L'équipe de rédaction de 100° lance un grand dossier sur la littératie alimentaire, c'est-à-dire "la capacité des individus, des foyers, des communautés ou des nations à protéger et renforcer la qualité de leur alimentation au fil du temps. Elle se compose d’un ensemble de connaissances, d’habiletés et de comportements interdépendants qui déterminent la qualité et la quantité des aliments consommés. Elle permet à la personne de planifier des repas en fonction d’un budget et de sélectionner, préparer et manger des aliments répondant à ses besoins nutritionnels."
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